Alga nori: saludable ingrediente del sushi
La cocina asiática es muy rica en ingredientes que, para occidente, podrían ser poco convencionales, entre estos destacan las algas. Conocidas por todos al ser parte de la elaboración de sushi, las algas -o nori- de la cocina asiática tienen en esta mucha más participación que solo en los rollos que estamos acostumbrados a degustar… Leer más »